(φωτογραφία: www.chinacaipu.com/)

Υλικά:

500 γραμμάρια φύκια

3 μικρά τσίλι

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο

Λίγο αλάτι

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Λίγος ζωμός κοτόπουλου

1 κουταλιά της σούπας λάδι από τσίλι

1 κουταλάκι ξύδι

Λίγο κολίανδρο

Βήματα:

1. Βράζετε το νερό στην κατσαρόλα και σβήνετε τη φωτιά. Βάζετε τα φύκια μέσα στο βραστό νερό για λίγο και μετά τα βάζετε στο κρύο νερό για να κρυώσουν.

2. Αφού κρυώσουν τα φύκια, τα βγάζετε από το νερό και προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, το ζωμό κοτόπουλου, το λάδι από τσίλι, το ψιλοκομμένο τσίλι και έπειτα το σκόρδο και τον κολίανδρο. Ανακατεύετε και τα βάζετε στο ψυγείο για μια ώρα. Το πιάτο σας είναι έτοιμο!

Καλή όρεξη!