[πηγή φωτογραφίας: xiachufang.com]

Ο ζεστός χυμός από τζίντζερ, σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, κάνει καλό στις κοπέλες που νιώθουν να έχουν κρύα άκρα. Πριν το πρωινό, επίσης ένα μικρό ποτήρι ζεστού χυμού τζίντζερ, κάνει καλό στο στομάχι.

Υλικά: μισό κιλό τζίντζερ και αρκετό νερό

Βήματα:

1. Αποφλοιώστε το τζίντζερ, καθαρίστε και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

2. Βάλτε τα κομμάτια του τζίντζερ στο μπλέντερ με νερό που μόλις να τα καλύπτει. Χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν πυκνός χυμός. (Προσοχή, στην φωτογραφία το νερό είναι υπερβολικό).

3. Με το σουρωτήρι φιλτράρετε το χυμό και πιέζετε τα κατακάθια για να βγει όσο περισσότερο δυνατόν χυμός. Μετά πετάξτε τα κατακάθια γιατί ενοχλούν το έντερο.

4. Βάλτε το φιλτραρισμένο χυμό στην κατσαρόλα μέχρι να πάρει μία βράση.

5. Στην συνέχεια αφήστε τον να κρυώσει και βάλτε τον σε μικρά δοχεία. Να χρησιμοποιήσετε πολλές γυάλινες μικρές φιάλες γιατί ο χυμός τζίντζερ οξειδώνεται στον αέρα.

6. Για να τον πιείτε, ανακατεύετε μία κουταλιά του χυμού τζίντζερ με μισή κουταλιά ζάχαρης και 100 ml ζεστό νερό. Να μην τον αφήσετε να κρυώσει, να φροντίζετε να πίνετε τον χυμό όσο είναι ζεστός.