Δήμητρα

Υλικά

Αβγά : 8

Κρασί Σάο Σινγκ : 100 ml

Ελαφριά σάλτσα σόγιας : 50 ml

Σκουρόχρωμη σάλτσα σόγιας : 50 ml

Νερό : 300 ml

Ζάχαρη : 1 κουτ. σούπας

Γλυκάνισο σε αστέρια : 4

Γαρίφαλα : 2

Βήματα:

1) Βάζετε τα αβγά στην κατσαρόλα με νερό και τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

2) Βγάζετε τα αυγά και τα μουσκεύετε με κρύο νερό.

3) Ζεσταίνετε τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα. Μετά ξεφλουδίζετε τα αβγά και τα προσθέτετε.

4) Μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, κλείνετε τη φωτιά και καλύπτετε με καπάκι.

5) Τα αφήνετε για 5 ώρες και τα γυρίζετε κάπου κάπου.

6) Κόβετε κάθε αβγό σε τέσσερα κομμάτια και... απολαμβάνετε!