Κοτόπουλο κρασάτο σε πήλινο

Υλικά:

Φρέσκο κοτόπουλο 1/2 τεμ(500 γρ)

Ζωμό κοτόπουλου

Τζίντζερ 2 φέτες

Κόκκινα τζίτζιφα 6 τεμ

Κρασί Σάο Σινγκ κρασί (ή μαγειρικό κρασί από κίτρινο ρύζι ή κεχρί)

Νερό 1 λίτρο

Αλάτι 1 κουτ. σούπας

Βήματα:

1) Καθαρίζετε το κοτόπουλο με ζεστό νερό και το κόβετε σε μικρά κυβάκια.

2) Ζεσταίνετε το πήλινο σκεύος με νερό, κρασί Σάο Σινγκ και τζίντζερ.

3) Προσθέτετε το ζωμό του κοτόπουλου και κόκκινα τζίτζιφα όταν βράσει το νερό.

4) Γυρίζετε σε χαμηλή φωτιά, καλύπτετε το σκεύος, και βράζετε για 30 λεπτά.

5) Προσθέτετε αλάτι στην νερό και ρίχνετε το κοτόπουλο σε κύβους.

6) Βράζετε το κοτόπουλο για 10 λεπτά και το σερβίρετε σε πήλινο σκεύος πάνω σε χαμηλή φωτιά.

Παρατηρήσεις:

Πολύ καλό πιάτο για την υγεία ειδικά των αδύναμων ανθρώπων, και για άνδρες και για γυναίκες

Ιδιαίτερα καλό για τις νέες μητέρες!

Μην πετάτε την σούπα, έχει πολύ ωραία γεύση!

Είναι μία καλή συνταγή για το χειμώνα

Καλή όρεξη!