Ο λωτός είναι ένα τυπικό χειμερινό φρούτο στην πρωτεύουσα της Κίνας. Στο παρελθόν, οι άνθρωποι συχνά πάγωναν τους ώριμους λωτούς για να τους αποθηκεύσουν. Βάζοντάς τους σε ελαφρά ζεστό νερό λιώνει ο πάγος και η σάρκα στο εσωτερικό γίνεται μαλακή και γλυκιά. Αποτελεί ένα νόστιμο σνακ για κάθε περίσταση. Τα δέντρα λωτού εξακολουθούν να είναι πολλά στο Πεκίνο. Όταν τα φρούτα ωριμάζουν και κρέμονται από τα δέντρα μοιάζουν με κόκκινα φανάρια. [Φωτογραφία / IC]