Οι τόποι παραγωγής του κινεζικού τσαγιού κυρίως εξαπλώνονται στην νότια Κίνα. Οι διάφορες περιοχές της Κίνας παράγουν διαφορετικά είδη τσαγιού.

Η Βρετανία δεν παράγει τσάι, και το τσάι τους προέρχεται κυρίως από την Ινδία. Στην δεκαετία του 1780, ένας Βρετανός ο Robert Fortune πήρε τους σπόρους τσαγιού στην Ινδία από την Κίνα, και καλλιέργησε εκατό χιλιάδες φυτά τσαγιού εκεί. Το 1826 οι Βρετανοί βρήκαν τα άγρια τεϊόδεντρα στα βουνά της βόρειας Ινδίας, και έκτοτε άρχισε η βρετανική κουλτούρα για το τσάι.