Zhang Renwei

Το σιροπι αυτό θεωρείται ότι μπορεί να θεραπεύσει βήχα, χολέρα, και δυσεντερία. Μια ιστορία για την θεραπεία του δαμάσκηνου αναφέρεται σε ένα κινεζικό μύθο «Ο Θρύλος του Λευκού Φιδιού». Το σιρόπι δαμάσκηνου μπορεί να σας βοηθήσει στην πέψη, να σας ξεδιψάσει καθώς καθώς και να ηρεμήσει τα νεύρα σας. Είναι ένα υγιεινό ποτό για το ζεστό καλοκαίρι.

Υλικά:

Δαμάσκηνα: 6

Λευκάγκαθα: 10g

Αποξηραμένα πέταλα ιβίσκου: 5g

γλυκόριζες: 3

κρυσταλλική ζάχαρη: προσθέστε ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις

Νερό: 1-2 λίτρα

Αποξηραμένα οσμάνθους: λίγα

Βήματα:

1. Πλύνετε τα δαμάσκηνα, τα λευκάγκαθα, τα πέταλα ιβίσκου και τις γλυκόριζες.

2. Μουλιάστε τα για 20 λεπτά σε νερό και μετά βράστε για 30 λεπτά όλα τα υλικά εκτός από την κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη στο τέλος για να γίνει πιο γλυκό και σουρώστε το.

3. Προσθέστε λίγα ξηρά οσμάνθους ή αλλιώς αντικαταστήστε την κρυσταλλική ζάχαρη με ζαχαχωμένα οσμάνθους και θα γίνει καλύτερη η γεύση του.

4. Το χρώμα του σιροπιού φαίνεται πιο λαμπερό με πέταλα ιβίσκου μέσα. Aν θέλετε προσθέστε και παγάκια.

Πληροφορίες:

Η λευκάγκαθα βοηθούν στην διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και στην μείωση της αρτηριακής πίεσης.