Τζε Τζιανγκ
Γαρίδες «Πηγάδι του Δράκου»
Είδος: Αποτελούμενο από τοπικά πιάτα των περιοχών Χανγκτζόου (διασημότερο), Νινγκ Μπο και Σάο Σινγκ.
Χαρακτηριστικά: Φρέσκες, απαλές, αρωματικές και μη λιπαρές γεύσεις.
Διάσημα πιάτα: Γαρίδες «Πηγάδι του Δράκου», κοτόπουλο «του ζητιάνου», ξυδάτο ψάρι λίμνης.
[ 
