Στην επαρχία Φουτζιέν της ΝΑ Κίνας, παράγεται ένα ονομαστό είδος τσαγιού γνωστό ως Bei Yuan Gong Cha (北苑贡茶). Ήταν ένα αριστοκρατικό προϊόν και προσφερόταν στην αυτοκρατορική αυλή κατά τις δυναστείες Τανγκ και Σονγκ (618~1279). Οι επεξεργαστές έλιωναν τα φύλα του τσαγιού σε σκόνη και στη συνέχεια συμπίεζαν τη σκόνη αυτή σε κομμάτια που μοιάζουν με πίτες. Παρακάτω μπορείτε να δείτε κάποια καλούπια που χρησιμοποιούσαν οι επεξεργαστές του τσαγιού αυτού. Ο κινέζικος δράκοντας και ο κινέζικος φοίνικας είναι τυπικά σχήματα στα καλούπια. [Φωτογραφία: Zhejiang A & F University]