Μπάλες από τόφου αφήνονται έξω για να ξεραθούν στον ήλιο, στο χωριό Σιχουά, στην επαρχία Φουτζιέν της ανατολικής Κίνας, 12 Μαρτίου 2013. Οι χωριάτες φτιάχνουν τις μπάλες με τόφου και λαχανικά πριν από τη δεύτερη ημέρα του δεύτερου σεληνιακού μήνα, δηλαδή το Φεστιβάλ Λονγκ-τάι-τοου (龙抬头) και προσεύχονται για την οικογένεια και τη σταδιοδρομία τους. Αφότου ξεραθούν οι μπάλες, θα τις βάλουν σε μπολ ή σε κόκκινες σακούλες και θα τις τοποθετήσουν σε ένα δίσκο που θα κρατάει ένας νεαρός, ενώ οι χωριάτες θα «πολεμήσουν» μεταξύ τους για να τις πάρουν από το δίσκο του νεαρού. Στη συνέχεια, επιστρέφουν με αυτές στο σπίτι και τις τρώνε την ημέρα του φεστιβάλ, που φέτος πέφτει στις 13 Μαρτίου. Το όνομα του φεστιβάλ, δηλαδή Λονγκ-τάι-τοου, σημαίνει «ο δράκος σηκώνει το κεφάλι του». Παραδοσιακά, ο δράκοντας θεωρείται ο θεός της βροχής.  [φωτογραφία/Xinhua]