^{Σε ένα εστιατόριο ο σερβιτόρας ντυμένος σαν τον Άι Βασίλη ετοιμάζει τα τζιάοζι}

Στις 21 Δεκεμβρίου πέφτει το χειμερινό ηλιοστάσιο του 2012. Για μερικούς εύπιστους την ίδια μέρα έρχεται και η συντέλεια του κόσμου κατά την προφητεία των Μάγια. Όμως για τους περισσότερους Κινέζους, ιδίως τους βόρειους, πρόκειται για μια σημαντική γιορτή όπου τρώνε τζιάοζι (饺子, Jiaozi, κινεζικό παραδοσιακό φαγητό που στην Ελλάδα είναι γνωστό με την αγγλική λέξη 'ντάμπλινγκ'). Τον χειμώνα, τα τζιάοζι γεμιστά με αρνίσιο κρέας είναι κατά της χαμηλής θερμοκρασίας και μας ζεσταίνουν.