Χαρακτηριστικά πιάτα
Η κουζίνα Χουάιγιανγκ, περιλαμβάνει επίσης και αρκετές επιλογές σε ότι αφορά το πρόγευμα, με πιάτα όπως ντάμπλινγκς με καβουρόσουπα, το κέηκ με τις χίλιες στρώσεις, ντάμπλινγκς στον ατμό, νούντλς με τόφου και γεμιστά "πουγκιά" ζύμης με άγρια λαχανικά.
Άλλα τυπικά Γιανγκ Τζόου πιάτα, περιλαμβάνουν:
Χυλός βρώμης με αυγά πάπιας και χοιρινό
Μπωλ ξινών λαχανικών και ψαριού
Κρεάς "κολλημένο στο τηγάνι"
Νούντλς με ντάμπλινγκς από γέμιση χοιρινού και γαρίδας
Γιγαντιαίοι "λιονταροκεφτέδες"
Τυλιχτά με ρύζι και χοιρινό στον ατμό
Τηγανιτό ρύζι Γιανγκτζόου
Φέτες χοιρινού με το λίπος του
Τηγανιτό ρύζι Γιανγκτζόου
Άλλα πιάτα περιλαβάνουν πίκλες Γιανγκτζόου, Μπάοτζι, Γκάνσι (τόφου σε φέτες), κολλώδη γλυκά, γκίνγκο, λικέρ Τσιόνγκ Χουά Γιού, πράσινο τσάι Νάνσαν, αμυλώδεις ρίζες λωτού Μπάο Γινγκ και μικρά αρτοσκευάσματα Τζιάνγκντου.
[ 
]
