Ο Γιώργος Σαπουνίδης, γνωστός στην Κίνα ως Chairman George, είναι ένας Έλληνας από τον Καναδά, που φέρνει σε επαφή την Ελλάδα με την Κίνα με έναν ιδιαίτερα μελωδικό τρόπο.

Κατά τη διάρκεια του Μήνα Ελληνικής Γαστρονομίας στο ξενοδοχείο Μίνζου του Πεκίνου, ο Γιώργος Σαπουνίδης μας μίλησε για το πάθος του για τους δύο αρχαιότερους πολιτισμούς και το πώς καταφέρνει να τους συνδυάσει.