Υλικά:

Σπαράγγια

Ψιλοκομμένο τζίντζερ και σκόρδο

Τεμαχισμένη κόκκινη πιπεριά

Σάλτσα σόγιας

Σησαμέλαιο

Ζάχαρη

Λάδι

Αλάτι

Διαδικασία:

1. Κόβετε τις ρίζες των σπαραγγιών, τις καθαρίζετε και τις κόβετε σε μακριές φέτες. Βράζετε τα σπαράγγια για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια τα στραγγίζετε.

2. Σε ένα τηγάνι βράζετε λίγη σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, αλάτι και λίγο νερό για λίγο. Στη συνέχεια προσθέτετε τα σπαράγγια.

3. Πασπαλίζετε τα σπαράγγια με το ψιλοκομμένο τζίντζερ και το σκόρδο. Ζεσταίνετε το λάδι και το σησαμέλαιο σε τηγάνι και το χύνετε στο ψιλοκομμένο τζίντζερ και σκόρδο. Τέλος, προσθέτετε την τεμαχισμένη κόκκινη πιπεριά στα σπαράγγια. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!