Υλικά:

10 αποξηραμένα μανιτάρια

250 γρ. μπιζέλια χιονιού

ελαφριά σάλτσα σόγιας

φυτικό λάδι

Μουλιάζετε τα μανιτάρια σε χλιαρό νερό, τα στραγγίζετε και στη συνέχεια τα κόβετε σε φέτες.

Καθαρίζετε τις ίνες από τα μπιζέλια χιονιού και τα κόβετε σε κομμάτια.

Ζεσταίνετε το λάδι στην κατσαρόλα. Βάζετε πρώτα τις φέτες μανιτατιού και τηγανίζετε ανακατεύοντας για ένα λεπτά.

Προσθέτετε στο τηγάνι τα μπιζέλια χιονιού και συνεχίζετε το τηγάνισμα ανακατεύοντας για 3-5 λεπτά.

Στο τέλος, προσθέτετε ελαφριά σάλτσα σόγιας, ανακατεύετε και το πιάτο σας είναι έτοιμο.