Top 10 Κολοκύθα

Η παράδοση της κατανάλωσης κολοκύθας κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου ξεκίνησε από τους φτωχούς ανθρώπους που ζούσαν νότια του Ποταμού Γιανγκτσέ. Ο θρύλος λέει ότι πριν από πολύ καιρό, ένα κορίτσι που ονομάζεται Χουάνγκ Χουά που ήταν από μια φτωχή οικογένεια, ζούσε με τους βαριά άρρωστους γονείς της, οι οποίοι δεν μπορούσαν να θρέψουν και να ντύσουν τον εαυτό τους. Μια χρονιά στις 15 Αυγούστου του σεληνιακού ημερολογίου, πήρε το κορίτσι στο σπίτι δύο κολοκύθια και τα ετοίμασε για τους γονείς της, των οποίων η υγεία αποκαταστάθηκε πλήρως μετά την κατανάλωση τους. Η παράδοση έχει παραδοθεί από γενιά σε γενιά και έτσι όποιος τρώει κολοκύθα το βράδυ του Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου πιστεύεται ότι θα έχει καλή υγεία.

Top 9 Σαλιγκάρια ποταμίσια

Τα ποταμίσια σαλιγκάρια είναι σπεσιαλιτέ για το Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου στην επαρχία Γκουανγκτζόου. Μπορεί να φαίνονται άγευστα όταν είναι ωμά, αλλά μετά το μαγείρεμα με διάφορα βότανα και μπαχαρικά αποκτούν μια λεπτότητα και γίνονται μια απαραίτητη τροφή για το τραπέζι του Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου στην επαρχία Γκουανγκτζόου. Το φεστιβάλ είναι η καλύτερη εποχή για να φάει κανείς τα ποταμίσια σαλιγκάρια και θεωρείται ότι βοηθούν την όραση.

Top 8 Πάπια

Η πάπια είναι δημοφιλής κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου επειδή η γεύση της είναι πολύ πλούσια κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, οι άνθρωποι στην επαρχία Φουτζιάν έχουν την παράδοση να μαγειρεύουν την πάπια με το τάρο (καλοκασία) που ευρέως βρίσκεται σε όλη την περιοχή. Η πάπια καρυκεύεται με λουλούδια osmanthus για το τραπέζι του φεστιβάλ στην επαρχία Τζιανγκσού, δεδομένου ότι αυτό το είδος λουλουδιού είναι σε πλήρη άνθιση κατά τη διάρκεια της εποχής. Στην επαρχία Σιτσουάν, οι άνθρωποι απολαμβάνουν καπνιστή και ψητή πάπια ως ένα δημοφιλές κυρίως πιάτο.

Top 7 Τάρο (κολοκασία)

Η παράδοση κατανάλωσης τάρου κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου άρχισε κατά τη διάρκεια της δυναστείας Τσινγκ (1636-1912). Στις επαρχίες Τζιανγκσού και Τζετζιάνγκ, η λέξη "τάρο" έχει την ίδια προφορά με την φράση "η τύχη είναι μέσα." Η κατανάλωση τους κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ πιστεύεται ότι θα διαλύσει κάθε κακή τύχη και θα φέρει καλή τύχη και πλούτο όλο το χρόνο.

Top 6 Καρπούζι

Το καρπούζι είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου. Συμβολίζει τη γονιμότητα επειδή είναι γεμάτο σπόρους και το στρογγυλό σχήμα του είναι ένα σύμβολο της οικογενειακής επανένωσης. Στην επαρχία Σαανσί, το καρπούζι κόβεται σε σχήμα λωτού, ένα σύμβολο της καλής τύχης, κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ.

Top 5 Αχλάδι

Στην κινεζική γλώσσα το "αχλάδι" είναι ομόφωνο με τον "χωρισμό", αφού και οι δύο λέξεις προφέρονται ως "li". Για το λόγο αυτό, τρώγοντας ένα αχλάδι κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου συμβολίζει τις επιθυμίες των ανθρώπων να αποφύγει το χωρισμό και υποδηλώνει την επιθυμία τους για επανένωση.

Top 4 Τρόφιμα με ρίζα λωτού

Κάθε χρόνο, η εποχή της συγκομιδής της ρίζας λωτού έρχεται με το Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου. Με τον ερχομό του φθινοπώρου, κάνει κρύο και φυσάει πολύ έξω. Τα τρόφιμα με ρίζα λώτου περιέχουν βασικά μέταλλα όπως χαλκό και πολύτιμες σύνθετες βιταμίνες που είναι καλά για την αύξηση της όρεξης. Η αχνιστή ρίζα λωτού γεμιστή με ρύζι γλασέ και μέλι με γεύση osmanthus συμβολίζει μια όμορφη και ευτυχισμένη ζωή.

Top 3 Κέικ με γεύση osmanthus

Είναι παράδοση στην Κίνα να απολαμβάνει κανείς κέικ και κρασί με γεύση osmanthus κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου. Ίσως να προτιμώνται επειδή τα λουλούδια αυτά είναι σε πλήρη άνθηση στο Φεστιβάλ του Μέσο-φθινοπώρου. Απολαμβάνοντας το μοσχομυριστό κέικ με κρασί επίσης συμβολίζει την οικογενειακή επανένωση και μια ευτυχισμένη ζωή.

Top 2 Καβούρια

Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ μέσο-φθινοπώρου, τα 'τριχωτά' καβούρια - πλούσια σε πρωτεΐνες και αμινοξέα - είναι πιθανώς ένα από τα πιο περιζήτητα πιάτα μεταξύ των Κινέζων. Τα καβούρια είναι έτοιμα να γεννήσουν τα αυγά τους γύρω από τον καιρό του φεστιβάλ, που σημαίνει ότι είναι το πιο νόστιμα ακριβώς τότε. Ένα πιάτο αχνιστών καβουριών με τζίντζερ και ξύδι αποτελεί πάντα το αποκορύφωμα του δείπνου επανένωσης του Φεστιβάλ του Μέσο-φθινοπώρου.

Top 1 Yuebing (φεγγαρόπιτα)

Ένα yuebing είναι ένα στρογγυλό μικρό κέικ με απαλή γέμιση, που συμβολίζει την οικογενειακή συγκέντρωση και τις καλύτερες ευχές. Είναι η πιο παραδοσιακή και πιο σημαντική τροφή του Φεστιβάλ Μέσο-φθινοπώρου. Το γλυκό αυτό συχνά ανταλλάσσεται ως δώρο μεταξύ των οικογενειών και των φίλων κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ για να μεταφέρουν τις καλύτερες ευχές τους. Υπάρχουν όλα τα είδη φεγγαρόπιτας για να διαλέξετε. Αυτό που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το γλυκό αυτό είναι η γέμισή του. Η παραδοσιακή γέμιση γίνεται με γλυκιά πάστα φασολιών, πάστα τζίτζιφων και πάστα καρυδιών. Σήμερα, νέα γεμίσματα είναι 'υπό εφεύρεση' και παράγονται όλο το χρόνο όπως η κρέμα-σοκολάτα ή μαρμελάδα και ξηροί καρποί.