Υλικά: 300 γραμμάρια φιλέτο χοιρινό, μια κουταλιά αλάτι, ένα κουταλάκι άσπρη ζάχαρη, μια κουταλιά αλεύρι, ένα πράσινο κρεμμύδι, δύο πορτοκάλια, μια κουταλιά κρασί μαγειρέματος, μια κουταλιά σάλτσα ντομάτας, μια κουταλιά ξύδι, φυτικό έλαιο όσο χρειάζεται

Κόψτε φιλέτο χοιρινό σε φέτες, προσθέστε κρασί μαγειρέματος, αλάτι και αφήστε το να μαριναριστεί για 10 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε τα σε κομμάτια. Ανακατέψτε μαζί σάλτσα ντομάτας, νερό, ζάχαρη, ξύδι, άμυλο και χυμό από ένα πορτοκάλι μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.

Περάστε τις μαριναρισμένες φέτες χοιρινού σε αλεύρι και βάλτε τις σε τηγάνι με καυτό λάδι. Τηγανίστε μέχρι να πάρουν χρώμα και μετά βγάλτε τις από το τηγάνι και αφαιρέστε το λάδι.

Τηγανίστε το πράσινο κρεμμυδάκι με λάδι και προσθέστε τον χυμό που έχετε φτιάξει. Μόλις ο χυμός γίνει πυκνός προσθέστε τα κομμάτια του πορτοκαλιού και τις τηγανισμένες φέτες του χοιρινού και ανακατέψτε γρήγορα έτσι ώστε όλα να καλυφθούν από το υγρό.

Το πιάτο σας είναι έτοιμο, καλή όρεξη!