Όλα γίνονται από αυτήν την λευκή σκόνη, μαλακή στην αφή αλλά σημαντική για την ύπαρξή μας. Για να μεταμορφωθεί όμως το αλεύρι σε νούντλ χρειάζονται μερικά μαγικά κόλπα.