Ετοιμασία:

1.Πρώτα, βάζετε το λάδι, το τζίντζερ, και το σκόρδο στο γουόκ (ή σε βαθύ τηγάνι) μέχρι να μυρίσει ωραία.

2.Μετά, προσθέτετε τα μπουτάκια από κοτόπουλο σε κομμάτια και μια κουταλιά μαγειρικό κρασί και τα τηγανίζετε μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.