Σε αντίθεση με τη δυτική κουζίνα, όπου η σούπα είναι ορεκτικό, στην κινεζική κουζίνα, πρώτα σερβίρονται τα λαχανικά, στη συνέχεια το κυρίως πιάτο και στο τέλος η σούπα.
Στην Κίνα, τόσο τις καθημερινές όσο και στις γιορτές, όταν οικογένεια και φίλοι μαζεύονται για να δειπνήσουν, συνήθως διαλέγουν κάποιο εστιατόριο για να το γιορτάσουν. Όλοι κάθονται γύρω από το στρογγυλό τραπέζι και τα πιάτα τοποθετούνται στη μέση ώστε όλοι να έχουν πρόσβαση σε αυτά, ενώ σύμφωνα με τους καλούς τρόπους στην Κίνα, αυτός που έκανε το κάλεσμα, θα διαλέξει το νοστιμότερο μέρος ενός πιάτου και θα το σερβίρει στους καλεσμένους.
Σε αντίθεση με τη δυτική κουζίνα, όπου η σούπα είναι ορεκτικό, στην κινεζική κουζίνα, πρώτα σερβίρονται τα λαχανικά, στη συνέχεια το κυρίως πιάτο και στο τέλος η σούπα.
Σε αντίθεση με τη δυτική κουζίνα, όπου η σούπα είναι ορεκτικό, στην κινεζική κουζίνα, πρώτα σερβίρονται τα λαχανικά, στη συνέχεια το κυρίως πιάτο και στο τέλος η σούπα.