Τα τελευταία χρόνια, η επαρχία Φουτζιέν στη νοτιοανατολική Κίνα έχει συνδυάσει επιτυχώς τον πολιτισμό, και το τσάι.

Ταυτόχρονα, έκανε τα σνακ της Σανσιάν, που θεωρούνταν "εθνική γαστρονομία", να γίνουν μια νέα πηγή οικονομικής ανάπτυξης. Τώρα τα σνακ της Σανσιάν βρίσκονται σε 62 χώρες και περιοχές σε όλο τον κόσμο.

Βασισμένη στην ανάπτυξη της βιομηχανίας τσαγιού και της τοπικής γαστρονομίας, η επαρχία Φουτζιέν ξεκίνησε μια πορεία που χαρακτηρίζεται από την ανάκαμψη της αγροτικής βιομηχανίας.