Στην επαρχία Τζιανγκσού της ανατολικής Κίνας πραγματοποιήθηκε πρόσφατα ο 10ος Επαρχιακός Διαγωνισμός Μαγειρικής καινοτόμων Πιάτων του Τζιανγκσού καθώς και ο 2ος ειδικός διαγωνισμός ψαριών πάφερ (Τετραδοντίδες) στην πόλη Ταϊσίνγκ.

Στον ειδικό διαγωνισμό περισσότεροι από πενήντα σεφ που εξειδικεύονται στην μαγειρική των ψαριών πάφερ από όλη τη χώρα απέδειξαν τις εξαιρετικές μαγειρικές τους ικανότητες και τις πλούσιες δεξιότητες με το μαχαίρι.