Το ‘Τιενσούι Μαλατάνγκ’, ένας τύπος φαγητού του δρόμου που προέρχεται από το Τιενσούι της επαρχίας Γκανσού και έχει γίνει viral αυτή την περίοδο στο κινεζικό διαδίκτυο.

Η γεύση του οφείλεται κυρίως στο τσίλι γκανγκού, που παράγεται στην κομητεία Γκανγκού κοντά στο Τιενσούι.

Η οδός Σιχεγιουάν είναι σήμερα ο πιο δημοφιλής δρόμος με μαγαζιά μαλατάνγκ. Επιδιώκοντας βελτιωμένες τουριστικές υπηρεσίες, τις τελευταίες δέκα ημέρες έχουν παρθεί νέα μέτρα, όπως εθελοντές ξεναγοί που διαμορφώνουν έναν καλά οργανωμένο "μικρόκοσμο" του μαλατάνγκ.

Φωτογραφίες: Chen Tao/GT