Η επαρχία Τζετζιάνγκ της ανατολικής Κίνας λειτουργεί τα τελευταία χρόνια πολλά καταστήματα καφέ με διακριτικά χαρακτηριστικά στις αγροτικές περιοχές, προσελκύοντας λάτρεις του καφέ και ενισχύοντας την ανάπτυξη.
Παρά τον μόνιμο πληθυσμό μόλις 600.000 κατοίκων, η κομητεία Αντζί της πόλης Χουτζόου φιλοξενεί πάνω από 300 καφετέριες κοντά σε βουνά, χωράφια, λίμνες, καταρράκτες, δάση και ένα ορυχείο.
Η φωτογραφία δείχνει πελάτες σε ένα καφενείο στο χωριό Λουτσούν, στο Μπαλιντιάν κοντά στην πόλη Χουτζόου της επαρχίας Τζετζιάνγκ της ανατολικής Κίνας. (Xinhua)
Κρυμμένο σε ένα βουνό με πλούσια δάση μπαμπού στο χωριό Πενγκχού, στην πόλη Μπαοφού της κομητείας Αντζί, το καφενείο Πουμπού, βλέπει αυξανόμενη δημοτικότητα. «Οι καθημερινές πωλήσεις του καταστήματός μας κατά τη διάρκεια των διακοπών ξεπερνούν τα 400 φλιτζάνια», είπε ένας από τους εργαζόμενους του καταστήματος, ο οποίος πρόσθεσε ότι οι τουρίστες μπορούν να πιούν ένα φλιτζάνι καφέ ενώ απολαμβάνουν την όμορφη θέα στα βουνά, τους καταρράκτες και τις λίμνες, ή να κατασκηνώσουν στα λιβάδια στην κορυφή του βουνού.
Μια άλλη γνωστή καφετέρια του Αντζι είναι το Deep Blue Coffeehouse στο χωριό Χονγκμιάο. Βρίσκεται κοντά σε ένα εγκαταλελειμμένο ορυχείο και καυχιέται για την εντυπωσιακή θέα της γαλάζιας λίμνης και των βράχων. Είδε συνολικά 350.000 επισκέψεις τουριστών σε ένα χρόνο, με σχεδόν 8.000 άτομα την ημέρα, κερδίζοντας περισσότερα από 6 εκατομμύρια γιουάν (περίπου 821.220 δολάρια) για το χωριό.
Γνωστή για τον μεγάλο αριθμό των Κινέζων που επιστρέφουν από το εξωτερικό, η κομητεία Τσινγκτιέν στην πόλη Λισούι πουλάει περίπου 15.000 φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα και καταναλώνει πάνω από 80 τόνους κόκκων καφέ ετησίως. «Μπορεί κανείς να απολαύσει αυθεντικό ιταλικό καφέ απλά μπαίνοντας σε μια οποιοδήποτε καφετέρια», λέει ένας άνδρας που επέστρεψε από την Ιταλία.
Σε συνδυασμό με τοπικά στοιχεία, ο καφές έχει επίσης συμβάλει στην τόνωση της ανάπτυξης. Με μια ισχυρή ιστορική και πολιτιστική ατμόσφαιρα, η οδός Τσανγκτσιάο στην πόλη Σαοσίνγκ συγκεντρώνει σχεδόν 10 καφετέριες με διαφορετικά στυλ. Ένα φεστιβάλ καφέ έχει πραγματοποιηθεί για δύο συνεχόμενα χρόνια σε αυτό το δρόμο που εκτείνεται περίπου 1 χιλιόμετρο, το οποίο όχι μόνο παρέχει μια πλατφόρμα ανταλλαγής για τους ιδιοκτήτες καφετέριων, αλλά έχει επίσης γίνει ένα από τα αξιοθέατα της πόλης.
Χάρη στην ακμάζουσα βιομηχανία καφέ, πολλοί νέοι που δούλευαν εκτός πόλης έχουν επιστρέψει στους τόπους τους. Στο χωριό Χενγκσάν της κομητείας Αντζί, ένα εγκαταλελειμμένο εργοστάσιο επεξεργασίας μπαμπού και ξύλων έχει μετατραπεί σε κοινόχρηστο χώρο για επιχειρηματίες, όπου μπορούν να εργάζονται ενώ απολαμβάνουν τον καφέ.
Καλύπτοντας πάνω από 8.000 τετραγωνικά μέτρα, ο πολυχώρος αυτός, ενσωματώνει χώρους γραφείων και χώρους κοιτώνων, με συνοδευτικές εγκαταστάσεις. Το 2022, δέχθηκε 473 άτομα, τα οποία πέρασαν κατά μέσο όρο 47 ημέρες εδώ. Με μέσο όρο ηλικίας 31 ετών, οι άνθρωποι που έμεναν εδώ δούλευαν κατά μέσο όρο 6 με 8 ώρες την ημέρα.
Ο Ντινγκ Γουενγουέν, ένα νεαρό ταλέντο που εργάζεται στις λειτουργίες του χωριού, πιστεύει ότι η σημερινή ύπαιθρος δεν προσφέρει μόνο το ελκυστικό φυσικό περιβάλλον, αλλά και βολικές μεταφορές και υποστήριξη. Αυτό ενθαρρύνει περισσότερους ανθρώπους να αναπτύξουν την καριέρα τους στις αγροτικές περιοχές.
