Ένα νεαρό κορίτσι της εθνότητας Ντάι κάνει βόλτα στον αρχαίο κήπο τσαγιού της περιοχής Τζινγκμάι-Μανγκτζίνγκ, 10 Ιανουαρίου. Ο κήπος καλύπτει μια έκταση μεγαλύτερη από 10.000 mu (1 mu=666,66τετραγωνικών μέτρων). (Xinhua / Qin Lang)

Το απόγευμα, το άρωμα του τσαγιού ξεχειλίζει από ένα ξύλινο σπιτάκι της εθνότητας Μπουλάνγκ στο βουνό Τζινγκμάι. Παράλληλα, ένας παππούλης της εθνότητας Μπουλάνγκ ζεσταίνει το τσάι δίπλα στο τζάκι. Ο παππούς ανακινά το θερμαινόμενο δοχείο με το τσάι και προσθέτει το βραστό νερό με δεξιοτεχνία• το άρωμα αναδύεται αμέσως. Τέτοιες σκηνές κυριαρχούν στα χωριά του βουνού Τζινγκμάι.

Το Βουνό Τζινγκμάι είναι γνωστό για το τσάι του. Επιπλέον, η ζωή στο βουνό είναι επίσης στενά συνδεδεμένη με το τσάι. Υπάρχει μεγάλος αριθμός αρχαίων κήπων με δέντρα τσαγιού στο βουνό. Κάθε σπίτι περιτριγυρίζεται από πολλά δέντρα τσαγιού. Οι τοπικοί χωρικοί πίνουν τσάι και αλκοόλ από τσάι, ενώ τρώνε τα τρόφιμα από τα δέντρα τσαγιού. Τραγουδούν τραγούδια με θέμα το τσάι, μαζεύοντας τα φύλλα τσαγιού στο βουνό. Για τους ανθρώπους από το Βουνό Τζινγκμάι, η ζωή είναι ευχάριστη όσο έχουν τσάι.

Η πόλη Που'ερ της επαρχίας Γιουνάν φημίζεται στην Κίνα και στο εξωτερικό ως ένα από τα κυριότερα σημεία παραγωγής του τσαγιού Που'ερ. Το Βουνό Τζινγκμάι στην πόλη Που'ερ, στην Αυτόνομη Κομητεία Λαχού της κομητείας Λαντσάνγκ, είναι το σπίτι των παλαιότερων και μεγαλύτερων τεχνητών κήπων τσαγιού. Ο κήπος καλύπτει μια έκταση 28.000 mu, μεταξύ των οποίων περισσότερα από 10. 000 mu δέντρων τσαγιού, έχουν τη μορφή δάσους και μένουν χωρίς λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Τα δέντρα τσαγιού μεγαλώνουν με άλλα είδη δέντρων σε ένα καθαρό περιβάλλον. Σύμφωνα με το ιστορικό ρεκόρ, οι κήποι δέντρων τσαγιού έχουν ιστορία μεγαλύτερη από 1.800 χρόνια με τη φροντίδα της καλλιέργειας των ντόπιων της εθνότητας Μπουλάνγκ και Ντάι.

Μετά τη συγκομιδή και το άλεσμα, το τσάι πρέπει να έχει στερεά μορφή κέικ ή τούβλου ώστε να μεταφερθεί και να πωληθεί σε άλλες πόλεις. Στις μέρες μας, το τσάι Που'ερ, με το ιδιαίτερο άρωμα του και την ξεχωριστή κουλτούρα του που κληρονόμησε από την ιστορία, έχει γίνει ακόμη πιο δημοφιλές και ελκυστικό ακόμα και στον κόσμο έξω από τη γενέτειρά του.