Τηγανητό ανοιξιάτικο ρολό

Σε ορισμένες περιοχές, οι άνθρωποι παραδοσιακά τρώνε τα τηγανητά ανοιξιάτικα ρολά κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Κρύου. Χρησιμοποιούν μια λεπτή μαγειρεμένη τηγανίτα για να τυλίξουν την γέμιση σε ένα λεπτό ρολό. Τότε το τηγανίζουν μέχρι να ροδίσει. Η γέμιση μέσα στο ρολό περιέχει κρέας ή λαχανικά και η γεύση μπορεί να είναι αλμυρή ή γλυκιά. [φωτογραφία αρχείου]