Η επιστολή συγγνώμης από τον Su Jingshi, Πρόεδρο και Γενικό Διευθυντή της εταιρείας Yum στην Κίνα που δημοσιεύτηκε στην επίσημη ιστοσελίδα της εταιρείας την Πέμπτη, 10 Ιανουαρίου 2013. [Φωτογραφία: yum.com.cn]

Η Yum Brands Inc., μητρική εταιρεία της KFC, απολογήθηκε την Πέμπτη στους Κινέζους καταναλωτές μετά από τη διεξαγωγή επίσημης έρευνας σχετικά με τους προμηθευτές του κοτόπουλού της στο κοινό της μεγαλύτερης της αγοράς.

Ο Su Jingshi, Πρόεδρος και Γενικός Διευθυντής της Yum Κίνας, ανέφερε σε δήλωσή που δημοσιεύτηκε στην επίσημη ιστοσελίδα της εταιρείας ότι «λυπούμαστε για τις ελλείψεις σε αυτο-έλεγχο των διαδικασιών μας λόγω έλλειψης εσωτερικής επικοινωνίας.»

Ο Su ζήτησε επίσης συγγνώμη για την αποτυχία της εταιρείας να παρουσιάσει τα αποτελέσματα των ελέγχων στην κυβέρνηση, για την έλλειψη διαφάνειας και την καθυστέρηση στην επικοινωνία της με το κοινό.

Ο Su δήλωσε ότι η Yum Κίνας εξακολουθεί να θεωρεί ότι η ασφάλεια των τροφίμων είναι η κορυφαία προτεραιότητα της ομάδας εστιατορίων και ότι το περιστατικό αυτό θα γίνει μάθημα. Ζήτησε από το προσωπικό της Yum να συνεχίσει τη σκληρή δουλειά τους, να ακούσει τις φωνές που έρχονται από όλες τις κατευθύνσεις και να βάλει τα δυνατά του για να κερδίσει πίσω την εμπιστοσύνη των πελατών.

Το σκάνδαλο προκάλεσε μια πανεθνική ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων, όταν η Κεντρική Τηλεόραση της Κίνας (CCTV) ανέφερε στα τέλη Δεκεμβρίου ότι αρκετοί προμηθευτές των πουλερικών στην επαρχία Σαντόνγκ της ανατολικής Κίνας τάιζαν τα κοτόπουλα τους με υπερβολικές ποσότητες αντιβιοτικών, όπως αμανταδίνη και ριμπαβιρίνη, για να επιταχυνθεί η ανάπτυξή τους και για να τα βοηθήσουν να επιβιώσουν στα υπερπλήρη πτηνοτροφεία.

Η Διοίκηση Τροφίμων και Φαρμάκων της Σαγκάης δήλωσε ότι οι δοκιμές που διεξήχθησαν από έναν τρίτο οργανισμό μεταξύ 2010 και 2011 βρήκαν ότι οκτώ παρτίδες κρέατος κοτόπουλου που παρήχθησαν στην εταιρεία από το Liuhe Group Co, περιείχαν υπερβολικά επίπεδα των αντιβιοτικών. Η Yum δήλωσε επίσης ότι έχει ήδη σταματήσει όλες τις προμήθειες από το Liuhe τον Αύγουστο του 2012.

Η εταιρεία ανέφερε σε μια πρόσφατη κατάθεση με την Επιτροπή Κεφαλαιαγοράς των ΗΠΑ ότι οι πωλήσεις της στην Κίνα αναμένονται να μειωθούν 6 τοις εκατό κατά το τέταρτο τρίμηνο του 2012, έτος σε έτος, περισσότερο από την προηγούμενη εκτίμηση του 4 τοις εκατό.