Ειρήνη Ασλανίδου
Ένα από τα τέσσερα πιο διάσημα αλιευτικά πεδία βρίσκεται στο Τζοουσάν, το οποίο δίνει μεγάλη φήμη στα θαλασσινά εδέσματα κερδίζοντας τον τίτλο «πρωτεύουσα των θαλασσινών» της Κίνας. Επίσης οι θαλασσινές λιχουδιές αποτελούν ένα σημαντικό μέρος του τουρισμού του Τζοουσάν. Τα θαλασσινά προϊόντα ποικίλουν σε είδη, με υψηλές αποδόσεις, πλούσιες σε γαρίδες, ψάρια, και κυρίως καβούρια και οστρακοειδή.
Πολλά μέρη προσφέρουν φρέσκα θαλασσινά στο Τζοουσάν, αλλά οι αγορές θαλασσινών είναι η καλύτερη επιλογή, ειδικά η νυχτερινή αγορά Σεντζιάμεν, το λεγόμενο «Ψαρολίμανο των δέκα μιλίων». Επιπλέον, είναι διαφορετική η γεύση που δίνουν οι ψαράδες με το δικό τους τρόπο μαγειρέματος. Η δοκιμασία των θαλασσινών πρέπει να συνδυαστεί με κόκκινο κρασί από καρπούς μυρίκης, το οποίο είναι κατασκευασμένο από τους κόκκινους καρπούς μυρίκης σε λευκό κρασί, με όξινη και γλυκιά γεύση.
Αν θέλετε να γευτείτε τις θαλασσινές νοστιμιές του Τζοουσάν, μην χάσετε το Φεστιβάλ Θαλασσινών Εδεσμάτων του Τζοουσάν που λαμβάνει χώρα κάθε χρόνο τον Ιούλιο. Εκεί μπορείτε να απολαύσετε ατελείωτα θαλασσινά, καθώς και τον συνδυασμό γεύσεων από τοπικά εδέσματα αλλά και από το εξωτερικό. Διαφορετικά, μπορείτε να πάτε στο Διεθνές Κέντρο Υδρόβιων Προϊόντων του Τζοουσάν, όπου συγκεντρώνει φρέσκα, ζωντανά, κατεψυγμένα και αποξηραμένα υδρόβια προϊόντα σε μια αγορά, καθώς και υδρόβια προϊόντα χονδρικής πώλησης για καταστήματα και για την τουριστική βιομηχανία γενικότερα.
[ 
]
