Φεγγαρόπιτα
Οι φεγγαρόπιτες αποτελούν χαρακτηριστικό παραδοσιακό έδεσμα που τρώγεται κατα το Μεσο-φθινοπωρινό Φεστιβάλ. Οι περισσότερες φεγγαρόπιτες είναι στρογγυλές, μοιάζουν με το φεγγάρι και συμβολίζουν την ενότητα της οικογένειας, γι' αυτό και λέγονται φεγγαρόπιτες. Αρχικά, αποτελούσαν προσφορά στην θεά της Σελήνης και αργότερα μετατράπηκαν, σταδιακά, στο παραδοσιακό έδεσμα που τρώγεται κατα το Μεσο-φθινοπωρινό Φεστιβάλ.
Η φεγγαρόπιτα είναι είδος αρτοποιήματος. Εξωτερικά είναι φτιαγμένο από ζύμη, ενώ στο εσωτερικό έχει γέμιση από διάφορα υλικά. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται πιο συχνά είναι η ψίχα κουκουτσιού, η πάστα από χουρμάδες, μια γλυκιά πάστα από φασόλια, κρόκοι αυγών, λωτός και άλλα. Πριν από πολύ καιρό, οι φεγγαρόπιτες φτιάχνονταν στο σπίτι, αλλά σήμερα, την παρασκευή των σεληνόπιτων έχουν αναλάβει ειδικοί επαγγελματικοί φούρνοι. Η παρασκευή των σεληνόπιτων γίνεται ολοένα και πιο πολύπλοκη και παράλληλα η γέμιση αποκτά ολοένα και πιο μεγάλη ποικιλία γεύσεων.
[ 
]
