Τα τζόνγκζι αποτελούν το χαρακτηριστικό φαγητό του φεστιβάλ. Μόνο που σήμερα, οι κινέζοι δεν τα ρίχνουν στο ποτάμι.
Για να φτιάξετε τα τζονκτζί χρειάζονται φύλλα μπαμπού ή καλαμίου, κολλώδες ρύζι και άλλα συστατικά όπως χουρμάς, αλοιφή γλυκού φασολιού ή ζαμπόν κλπ
Αφού πλύνετε και βράσετε τα φύλλα μπαμπού, διπλώνετε δύο φύλλα σε σχήμα αντίστροφης πυραμίδας. Βάλτε το μουσκεμένο κολλώδες ρύζι στην βάση της πυραμίδας και έπειτα προσθέστε τα γεμίσματα (χουρμάς, αλοιφή γλυκού φασολίου ή ζαμπόν κλπ.). Μετά, βάλτε μια χούφτα καλλώδες ρύζι, τυλίξτε το και δέστε το με δύο σκοινιά. Στο τέλος, βράστε τα στην κατσαρόλα για περίπου 4 ώρες. Τα βρασμένα τζονκτζί έχουν τα αρώματα του μπαμπού και του κολλώδες ρυζιού.
[ 
]
