Οι Χαν έχουν τη δική τους προφορική και γραπτή γλώσσα, που ανήκει στη σινο-θιβετιανή ομάδα. Στη γλώσσα των Χαν διακρίνονται οχτώ διάλεκτοι: της Βόρειας Κίνας, Γου (στο νότιο μέρος του ποταμού Γιανγκτζέ), Χουνάν, Τζιανγκσί, Χακά, Φουτζιάν, Σανσί και Καντονέζικη. Η κοινή γλώσσα των Χαν είναι τα «Μάνταριν».
Η κινεζική γραφή (ιδεογράμματα) είναι μια από τις αρχαιότερες γραφές στον κόσμο. Εξελίχθηκε από τις επιγραφές σε οστά ή όστρακα χελώνας (ήδη από την εποχή της Δυναστείας Σανγκ) και τα γράμματα Νουτσέν, για να δώσει τελικά τους σημερινούς κινεζικούς χαρακτήρες. Υπάρχουν συνολικά περισσότερα από 80 χιλιάδες κινεζικά ιδεογράμματα, από τα οποία περίπου 7000 χρησιμοποιούνται συχνότερα. Σήμερα η κινεζική γλώσσα είναι μια από τις διεθνείς γλώσσες.
Το βασικό είδος διατροφής της εθνότητας των Χαν είναι τα σιτηρά και το κρέας και, σε μικρότερο βαθμό, τα λαχανικά. Κατά τη μακρά περίοδο εξέλιξής τους οι Χαν απέκτησαν τη συνήθεια να τρώνε τρία γεύματα κάθε μέρα. Υπάρχουν διάφορες χαρακτηριστικές κουζίνες των Χαν, από τις οποίες οκτώ είναι οι σημαντικότερες• σ' αυτές συγκαταλέγονται οι κουζίνες Σαντόνγκ, Σιτσουάν, Χουνάν και Καντόνας. Οι Χαν αγαπούν πολύ τις γιορτές. Παραδοσιακά, η πιο αγαπημένη είναι η πρώτη μέρα του σεληνιακού έτους (κινεζική πρωτοχρονιά), ενώ επίσης πολύ σημαντικές είναι η Γιορτή των Φαναριών, η Γιορτή της «Βάρκας-Δράκου» και το Φεστιβάλ του Φθινοπώρου.