Το χρυσάνθεμο ανθίζει το φθινόπωρο. Στον κινεζικό πολιτισμό, το χρυσάνθεμο συμβολίζει την ζωτικότητα, γι' αυτό και ορισμένοι το αποκαλούν και «λουλούδι της μακροζωίας». Στην κινεζική λογοτεχνία, το χρυσάνθεμο και τα άνθη δαμασκηνιάς, η ορχιδέα και το μπαμπού συμβολίζουν τον ευγενή χαρακτήρα. Στην ποίηση και την στιχουργία, αυτά τα τέσσερα είδη φυτών, χρησιμοποοιούνται συχνά για την δημιουργία παραλληρισμών. Κάθε χρόνο, στην γιορτή Τσονγκ Γιάνγκ, όλοι πάνε στα πάρκα και στα προάστεια για να απολαύσουν τα ανθισμένα χρυσάνθεμα.

Η ιστορία καλλιέργειας χρυσάνθεμων στην Κίνα είναι εξαιρετικά μακρά. Ήδη, πριν από 1600 χρόνια το χρυσάνθεμο αποτελούσε ένα γνωστό φυτό, το οποίο ο κόσμος απολάμβανε φυτεύοντας το στους κήπους. Τον 11ο αιώνα μ.Χ, οι Κινέζοι είχαν ήδη καλλιεργήσει 36 είδη χρυσανθέμων. Τον 8ο αιώνα μ.Χ, το χρυσάνθεμο εισήχθει στην Ιαπωνία και τον 17ο αιώνα μ.Χ έφτασε στην Ευρώπη.

Το χρυσάνθεμο, εκτός από την ομορφιά του, έχει σημαντική φαρμακευτική αξία για την κινεζική ιατρική, καθώς χρησιμοποιείται για την παραγωγή φαρμάκων από βότανα. Φρέσκο ή αποξεραμένο μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως τσάι.