Οι Νάσι κάνουν πρόποση για καλύτερη ζωή με θιβετιανό κόκκινο κρασί

2019-08-13 15:37:58     Ge
Εύα Παπαζή

Σε μια κωμόπολη 1.000 χιλιόμετρα από την Λάσα, την πρωτεύουσα της Αυτόνομης Περιφέρειας του Θιβέτ, ζουν μέλη της μειονότητας των Νάσι που όπως είναι γνωστό, υποδέχονται τους επισκέπτες προσφέροντας κόκκινο κρασί από σταφύλι αντί για κρασί από κριθάρι που σερβίρουν γενικά οι θιβετιανοί.

Στην φωτογραφία από τις 14 Οκτωβρίου 2011 μια ηλικιωμένη θιβετιανή φτιάχνει κρασί στο σπίτι στην κομητεία Νάσι στο Τσαμντό της Αυτόνομης Περιοχής του Θιβέτ στην νοτιοδυτική Κίνα.(Xinhua / Purbu Zhaxi)

Η περιοχή έχει πάρει το όνομά της από την φυλή των Νάσι, οι περισσότεροι όμως Νάσι στην Κίνα, ζουν στην επαρχία Γιουνάν που γειτονεύει με το Θιβέτ. Η κομητεία Νάσι είναι υπό τη δικαιοδοσία της κομητείας Μανγκκάμ και είναι η μόνη περιοχή όπου κατοικεί η Νάσι μειονότητα στο Θιβέτ. Έχει μέσο υψόμετρο 2.600 μέτρων και συνολικό πληθυσμό 4.557.

Σύμφωνα με τα χρονικά της κομητείας Μανγκκάμ, ένας Γάλλος ιεραπόστολος ταξίδεψε εκεί κατά τον 19ο αιώνα, φέρνοντας σπόρους σταφυλιών και την τεχνική καλλιέργειας αμπέλου στους ντόπιους. Τα αμπέλια και η τέχνη της οινοποιίας 'ρίζωσαν' τότε στην μειονότητα των Νάσι και έκτοτε φτιάχνουν κρασί από σταφύλι.

Ως εκ τούτου, το κόκκινο κρασί αποτελεί ένα πολύ ιδιαίτερο τοπικό προϊόν. Σχεδόν κάθε οικογένεια της κομητείας ξέρει πώς να κάνει κόκκινο κρασί με παραδοσιακές μεθόδους φυσικής ζύμωσης. Βέβαια εκτός από την κατανάλωση κόκκινου κρασιού, οι κάτοικοι της περιοχής ασχολούνται και με την πώλησή του. Χωρίς πολυτελή κουτιά συσκευασίας, το κόκκινο κρασί των Νάσι του Θιβέτ έχει αποκτήσει δημοτικότητα και διαδραματίζει πλέον σημαντικό ρόλο στο να μπορέσουν οι ντόπιοι να ξεφύγουν από τη φτώχεια που μαστίζει την περιοχή.

Ένας αγρότης δείχνει το 100 ετών αμπέλι στην αγροικία του στην κομητεία Νάσι στο Τσαμντό της Αυτόνομης Περιοχής του Θιβέτ στην νοτιοδυτική Κίνα, στις 3 Ιουνίου 2019. Οι Θιβετιανοί σερβίρουν γενικά στους επισκέπτες κρασί από κριθάρι, εκτός από τους Νάσι της περιοχής που φτιάχνουν κόκκινο κρασί από σταφύλι.

Ένας κάτοικος φτιάχνει κρασί στο σπίτι του στην κομητεία Νάσι στο Τσαμντό της Αυτόνομης Περιοχής του Θιβέτ στην νοτιοδυτική Κίνα, 3 Ιουνίου, 2019.

Κρασί που κέρδισε το χρυσό μετάλλιο στον Ασιατικό Διαγωνισμό Κρασιού το 2017, στο Ανατολικό Θιβέτ, της Οινοποιίας 'Θησαυρός' (East Tibet Treasure Winery Co), στην κομητεία Νάσι στο Τσαμντό της Αυτόνομης Περιοχής του Θιβέτ στην νοτιοδυτική Κίνα.

Αγρότισσα στον κήπο της στην κομητεία Νάσι στο Τσαμντό της Αυτόνομης Περιοχής του Θιβέτ στην νοτιοδυτική Κίνα, στις 3 Ιουνίου 2019.

Εργαζόμενοι της Οινοποιίας 'Θησαυρός', στην κομητεία Νάσι στο Τσαμντό της Αυτόνομης Περιοχής του Θιβέτ στην νοτιοδυτική Κίνα.

Αγρότισσα υποδέχεται τους επισκέπτες με κρασί στο σπίτι της στην κομητεία Νάσι στο Τσαμντό της Αυτόνομης Περιοχής του Θιβέτ στην νοτιοδυτική Κίνα, 3 Ιουνίου 2019.

Αγρότισσα φτιάχνει κρασί στην κομητεία Νάσι στο Τσαμντό της Αυτόνομης Περιοχής του Θιβέτ στην νοτιοδυτική Κίνα, στις 3 Ιουνίου 2019.

Εργαζόμενοι της Οινοποιίας 'Θησαυρός', στην κομητεία Νάσι στο Τσαμντό της Αυτόνομης Περιοχής του Θιβέτ στην νοτιοδυτική Κίνα, 3 Ιουνίου, 2019.

    Επικοινωνία
    • +86-10-68892062
    • greek@cri.cn
    • 16A Shijingshan RD, Beijing, China T.K. 100040