Πράγματα που δεν γνωρίζετε για την Περίοδο της Μεγάλης Ζέστης στην Κίνα

Εύα Παπαζή

Όπως έχουμε αναφέρει σε πολλά άρθρα μας, σύμφωνα με το παραδοσιακό κινεζικό ημερολόγιο, ένα έτος αποτελείται από 24 ηλιακές περιόδους. Dashu στα κινέζικα ή αλλιώς 'Μεγάλη Ζέστη', είναι η 12η ηλιακή περίοδος. Στα κλασσικά κινέζικα, ο χαρακτήρας "Shu" μπορεί να συγκριθεί με την έννοια του "βρασμού", δίνοντας μια εικόνα της γης κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, σαν μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με βραστό νερό.

Στην Κίνα συμβαίνουν τρία φαινόμενα κατά την περίοδο της Μεγάλης Ζέστης

- Φωτιές φωτίζουν τις καλοκαιρινές νύχτες

Οι αρχαίοι Κινέζοι είχαν διαπιστώσει ότι οι πυγολαμπίδες συνήθως εμφανίζονταν με το που ξεκινούσε η περίοδος Dashu. Νόμιζαν ότι οι πυγολαμπίδες γεννιόντουσαν από το ξεραμένο χόρτο και ήθελαν να πετάξουν στον ουρανό της καλοκαιρινής νύχτας, όπως τα αστραφτερά αστέρια.

(Φωτογραφία / Yangtze Evening News)

- Αποπνιχτικό καλοκαίρι και υγρή γη

Με υγρό έδαφος, υγρασία και συχνές βροχοπτώσεις, οι καλλιέργειες αναπτύσσονται έντονα και οι άνθρωποι μπορούν να προβλέψουν πότε θα έρθει η στιγμή της συγκομιδής.

- Έντονες βροχοπτώσεις

Η έλευση της περιόδου Dashu συχνά φέρνει καταιγίδες, που βοηθούν αρκετά με την ζέστη μέχρι να γίνει η μετάβαση στο φθινόπωρο. Οι απροσδόκητες βροχοπτώσεις φέρνουν επίσης τη χαρά της δροσιάς.

Έθιμα και τοπικές συνήθειες

Το «Πλοίο της Μεγάλης Ζέστης»

(Φωτογραφία / People's Daily)

Στις παραθαλάσσιες περιοχές της επαρχίας Τζετζιάνγκ, υπάρχει μια παράδοση να απομακρύνεται από την ξηρά το «Πλοίο της Μεγάλης Ζέστης». Την ημέρα εκείνη, μια ομάδα ψαράδων μεταφέρει το πλοίο περπατώντας στους δρόμους. Στις δυο πλευρές των δρόμων, οι άνθρωποι προσεύχονται για να ευλογηθούν. Μετά από αυτό το τυπικό, το πλοίο μεταφέρεται στην προβλήτα, βγαίνει από το λιμάνι και τελικά καίγεται στη θάλασσα. Αυτό το τελετουργικό είναι για να προσευχηθεί ο κόσμος για καλό καιρό, ευτυχία και υγεία.

Αποξηραμένες πιπερόριζες

Το καλοκαίρι έχει τον θερμότερο ήλιο της χρονιάς, ωστόσο, η υπερβολική θερμότητα παράγει και κάποια νόστιμα τρόφιμα όπως τα φασόλια, τις πιπεριές τσίλι και τα τουρσιά. Αυτά λοιπόν μπορούν να καταναλωθούν αφού έχουν αποξηρανθεί για μια ημέρα ή δύο, όταν ο καιρός είναι καλός. Αλλά υπάρχει ένα συστατικό που πρέπει να αποξηρανθεί για ένα ολόκληρο καλοκαίρι, και αυτό είναι το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ζέστης στην Κίνα, μπορείτε πάντα να βρείτε κομμάτια τζίντζερ να κάνουν "ηλιοθεραπεία" στις στέγες και τις βεράντες σε πολλές πόλεις της επαρχίας Χουνάν.

(Φωτογραφία/Pixabay)

Η Μάχη των γρύλων

Ένας μεγάλος αριθμός γρύλων μπορεί να βρεθεί στα χωράφια κατά τη διάρκεια της περιόδου της Μεγάλης Ζέστης. Οι μάχες των γρύλων είναι ένα δημοφιλές παιχνίδι για τους ανθρώπους σε ορισμένες περιοχές της Κίνας.

Τρώγοντας λίτσι

Την ημέρα της 'Μεγάλης Ζέστης', υπάρχει το έθιμο να τρώνε λίτσι στην επαρχία Φουτζιέν, για να γιορτάσουν την πιο καυτή περίοδο με γευστική δροσιά. Το λίτσι είναι ένα θρεπτικό φρούτο που περιέχει γλυκόζη και βιταμίνες. Λέγεται ότι η κατανάλωση του λίτσι κατά τη διάρκεια της 'Μεγάλης Ζέστης' ενδυναμώνει πολύ τον οργανισμό.

(Φωτογραφία/Pixabay)

Τρώγοντας ζελέ γρασίδι

Στο Γκουανγκντόνγκ, οι άνθρωποι τρώνε συνήθως ζελέ από … γρασίδι. Πρόκειται όμως για ένα ειδικό χορτάρι του οποίου οι μίσχοι και τα φύλλα μπορούν να γίνουν ζελές αφού στεγνώσουν στον ήλιο. Θεωρείται ότι η κατανάλωση αυτού του ζελέ κατά την διάρκεια της Μεγάλης Ζέστης θα σας κάνει να παραμείνετε νέοι σαν τους αθάνατους.

(Φωτογραφία / People's Daily)

Συμβουλές για την υγεία από την Κίνα

Κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών ημερών, οι υπαίθριες δραστηριότητες πρέπει να μειώνονται και είναι καλύτερα να κάνετε άσκηση είτε νωρίς το πρωί είτε το βράδυ. Ταυτόχρονα, θυμηθείτε να πίνετε ζεστό /βραστό νερό μετά την άσκηση, καθώς σύμφωνα με την κινεζική κουλτούρα είναι πολύ πιο αποτελεσματικό και υγιεινό.

Ως η τελευταία ηλιακή περίοδος για το καλοκαίρι, η 'Μεγάλη Ζέστη' είναι η πιο καυτή εποχή. Έχετε στο μυαλό σας τα παραπάνω και αγκαλιάστε δυναμικά το υπόλοιπο καλοκαίρι.