Η επανάσταση του καυτού νερού: Πώς οι Κινέζοι τουρίστες αλλάζουν τον κόσμο

Εύα Παπαζή

Κινέζοι τουρίστες στο Αεροδρόμιο του Ελσίνκι

Πάντα οπλισμένοι με θερμός γεμάτα καυτό νερό ή τσάι, οι Κινέζοι φαίνεται πραγματικά να νιώθουν μια ακόρεστη δίψα για καυτό νερό, αφού ακόμα και το καλοκαίρι στους 40 βαθμούς εκείνοι πίνουν φρεσκοβρασμένο νερό, κάτι που προκαλεί έκπληξη στους δυτικούς και έχει μεγάλη επίδραση σε όλους τους προορισμούς διεθνώς, προκαλώντας την λεγόμενη «επανάσταση του καυτού νερού» στην παγκόσμια τουριστική βιομηχανία.

Στην χιονισμένη Σκανδιναβία, όπου το παγωμένο νερό αποτελεί συνήθεια, αρκετοί διανεμητές καυτού νερού εγκαταστάθηκαν στο Αεροδρόμιου του Ελσίνκι για να ξεδιψάσουν τους Κινέζους ταξιδιώτες.

«Έχουμε μακρά παράδοση στην εξυπηρέτηση των Κινέζων ταξιδιωτών, αλλά μας ενδιαφέρει να αναπτύξουμε ακόμα περισσότερο τις υπηρεσίες μας ώστε να καλωσορίσουμε νέους πελάτες και να ευχαριστήσουμε τους υπάρχοντες» είπε η Κάτια Σίμπεργκ της Finavia, στην People's Daily Online, και πρόσθεσε ότι η ιδέα για την προσφορά βραστήρων με νερό ήταν των Φιλανδών συναδέλφων της που είχαν επισκεφτεί αεροδρόμια στην Κίνα.

Το Αεροδρόμιο του Ελσίνκι δεν είναι το μόνο που προσπαθεί να αιχμαλωτίσει τις καρδιές των Κινέζων τουριστών προσφέροντάς τους καυτό νερό, υπάρχουν και άλλοι που πηγαίνουν την «επανάσταση του καυτού νερού» ακόμα μακρύτερα. Το Μάρτιο μια έξυπνη εγκατάσταση για καυτό νερό εμφανίστηκε στο αεροδρόμιο Σίπχολ του Άμστερνταμ, και ειδικά κύπελλα σχεδιασμένα από την KLM δόθηκαν ως δώρο στους Κινέζους τουρίστες για το Φεστιβάλ της Άνοιξης.

Μια έξυπνη εγκατάσταση βράσης νερού στο αεροδρόμιο Σίπχολ στο Άμστερνταμ

«Το καυτό νερό είναι αυτό που οι Κινέζοι προτιμούν να πιουν πάντα, μια φορά πέρασα 3 ώρες σε ένα αεροδρόμιο στην Γαλλία προσπαθώντας να βρω ζεστό νερό αλλά τελικά δεν τα κατάφερα. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα αεροδρόμια όπως αυτό της Ρώμης και του Παρισιού αλλά και σιδηροδρομικοί σταθμοί καταλαβαίνουν την σημασία του ζεστού νερού για τους Κινέζους τουρίστες και «η περίεργη απαίτησή μας» γενικά καλύπτεται» είπε ο Τσεν Γιουνζέ, ένα ξεναγός διεθνών ταξιδιών, είπε στην People's Daily Online.

Το 2017 η Finavia προσκάλεσε τον Ράιαν Τζου, έναν Κινέζο ηθοποιό, να ζήσει στο αεροδρόμιο του Ελσίνκι για 30 ημέρες, και να ποστάρει την εμπειρία του με το χάστανγκ LIFEINHEL στο Weibo (το κινεζικό τουίτερ), ως μια προσπάθεια για να καλυτερέψει τις υπηρεσίες για τους Κινέζους τουρίστες. Το τεστ προκάλεσε την περιέργεια πολλών Κινέζων και μάζεψε αμέτρητες γνώμες από το κοινό. Το χάστανγκ LIFEINHEL είχε πάνω από 15,8 εκατομμύρια επισκέψεις στο Weibo και πολλοί Κινέζοι έστειλαν συστάσεις στην Finavia για το άνοιγμα περισσότερων κινεζικών εστιατορίων και καλύτερες υπηρεσίες στην κινεζική γλώσσα. Στα μελλοντικά σχέδια κατασκευής και ανάπτυξης του αεροδρομίου η Σίμπεργκ τόνισε ότι θα υπάρχει περισσότερη ασιατική κουζίνα και έμπειρο προσωπικό με γνώσεις κινεζικών.

Ο Ράιαν κατά την εμπειρία των 30 ημερών στο αεροδρόμιο του Ελσίνκι.

Και η φιλοξενία δεν σταματά εδώ. Πέρα από την καλυτέρευση της ποιότητας της εξυπηρέτησης, ο Λορέντζο Πιανέτσι, πρόεδρος του Ticino Hotel Association στην Ελβετία είπε στο Le Temps ότι δίνεται προσοχή της κινεζικής κουλτούρας και παράδοσης, «όταν κλείνουμε δωμάτια για τους Κινέζους φιλοξενούμενους, προσπαθούμε να αποφεύγουμε το 4 που θεωρείται κακότυχο στην κινεζική κουλτούρα. Οι Κινέζοι τουρίστες προτιμούν δωμάτια με αριθμούς όπως το 6,το 8 και το 9 που είναι οι τυχεροί τους αριθμοί».

Το καλό σέρβις έχει μεγάλη σημασία ειδικά όταν πρόκειται για τον μεγάλο αριθμό των Κινέζων τουριστών στο εξωτερικό και της δυνατής αγοραστικής δύναμης που διαθέτουν. Σύμφωνα με έκθεση που δημοσίευσε το China Travel Academy τον Μάρτιο, οι Κινέζοι ταξιδιώτες έκαναν 130,5 εκατομμύρια υπερατλαντικά ταξίδια το 2017, και ξόδεψαν πάνω από 115 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, κάνοντας την Κίνα την μεγαλύτερη πηγή για τουρισμό στο εξωτερικό για 5 χρόνια.

Η τουριστική έκθεση Nielsen το 2017 επίσης αποκάλυψε ότι οι Κινέζοι τουρίστες ξοδεύουν κατά μέσο όρο 762 δολάρια το άτομο στα ψώνια ενώ οι υπόλοιποι τουρίστες ξοδεύουν μόνο 486 δολάρια κατά μέσο όρο.

«Οι Κινέζοι τουρίστες παλιότερα είχαν την «ετικέτα» του αγενούς και αμόρφωτου ταξιδιώτη, και οι ξένοι προορισμοί, που δεν συνειδητοποιούσαν τις ελλείψεις τους στην εξυπηρέτηση και την κατανόηση των κινεζικών συνηθειών, ίσως να είναι υπεύθυνοι για αυτό», είπε ο ξεναγός Τσεν Γιουνζέ και πρόσθεσε ότι, πλέον όλα αλλάζουν λόγω της τεράστιας τουριστικής αγοράς της Κίνας.