_{Γαστρονομία της Καντόνας είναι πασίγνωστη}

Η πόλη Γκουανγκτζόου (Καντόνα), πρωτεύουσα της επαρχίας Γκουανγκντόνγκ, είναι γνωστή στην Κίνα και στον κόσμο γενικότερα για την ποικιλία των πιάτων της. Πολλά περίεργα ζώα που δεν τρώγονται σε άλλα μέρη, όπως φίδια και ένα είδος τρωκτικών (Arvicolinae), αποτελούν πιάτα των Καντονέζων. Κατά τους δημοσιογράφους του CRI, η δημιουργικότητα του Γκουανγκτζόου φανερώνεται κυρίως στην κουζίνα. Οι Γάλλοι, που επίσης έχουν περίεργα πιάτα όπως πόδια βατράχου και τηγανιτό χοιρινό μυαλό, σύμφωνα με τον Γάλλο παρουσιαστή Αλέξ, δεν έχουν τόσο μεγάλη φήμη σαν τους Καντονέζους.

Ήδη από την ίδρυσή της κατά τον 3 αιώνα π.Χ. η πόλη Γκουανγκντόνγκ ήταν η σημαντικότερη, και μάλιστα σε ορισμένες περιόδους της ιστορίας της, ήταν η μοναδική πόλη-λιμάνι ανοιχτή για τους ξένους εμπόρους. Γι'αυτό η κουλτούρα της χαρακτηρίζεται από ποικιλία και ανεκτικότητα.

Βέβαια, εκτός από την κουζίνα, το Γκουανγκτζόου διαθέτει και άλλα στοιχεία που σχετίζονται με τη δημιουργικότητα. Το κινούμενο σχέδιο «Χαρούμενο Αρνί και Γκρίζος Λύκος» δημιουργήθηκε εδώ. Η βιομηχανία κινουμένων σχεδίων είναι πολύ σημαντική ήδη και τώρα προσπαθεί να συγκινήσει και τους ενήλικους θεατές. Επίσης, τα διάφορα πολιτιστικά φεστιβάλ που γίνονται εδώ σκοπεύουν να κάνουν την πόλη πιο φιλόξενη και ενδιαφέρουσα από ψυχαγωγική πλευρά.